son 7 günün başlıkları

0
0 başlık / 0 entry
kaşarlı mantar

kaşarlı mantar

4898 #1  #4898
kaşar ve mantar arasına çok az tereyağ ve kaşarın üzeri tuzlanarak yağsız tavada yapılır.
şarap ile iyi uyum sağlar...
(0)
55817 #2  #55817
sanırım en lezzetlisi mangalda yapılmış olanıdır. pikniklerin vazgeçilmezi, mangal sonu süprizidir.

mantarların saplarını şapkalarından çıkartıp iyice yıkıyoruz. isteğe göre biraz tuzlayabiliriz. mangalda ya da fırının ızgara telinde, ilk önce mantarların iç yüzlerini közlüyoruz. hafif kızarınca ters çevirip, küp küp kestiğimiz taze kaşarları, mantarların göbeğine yerleştiriyoruz. kaşarlar erimeye başlayıp da mantarlarımız küçüldüğünde yenilmeye hazırdır. yine tercihe göre, acıyı seviyorsak, üzerine biraz kırmızı pul biber serpebiliriz.

bu lokumsu yiyeceği sıcak sıcak yemelisiniz, soğuduğunda aynı lezzeti vermeyebilir. böyle eliniz yana yana, üfleye üfleye, diğer kişilerden kaçıra kaçıra yiyince daha bir güzel oluyor.

ekstra başka bir lezzet için, aynı şekilde kırmızı biber de yapabilirsiniz. biberleri boylamasına ikiye bölmeniz yeterli, gerisi mantarla aynı usül. afiyetle.
(1)

Bu başlığa bir şeyler girmek için üye olabilirsiniz.

Son Yapılan Yorumlar: